COVID-19

Manifesto:

2 yıldır markamızın en ön plana çıkan özelliği nedir diye sorarsanız “Misafirlerimizin Bize Duyduğu Güven” deriz.

Covid-19 sonrası yeni dönemde de bu güvene layık olmaya çalışacağız. Kendimiz – Çalışanlarımız ve Siz Değerli Misafirlerimiz için gereken tüm tedbirleri bütün şubelerimizde hassasiyetle uyguluyoruz!

Bu Süreçte Aldığımız Tedbirler:

• Öncelikle restoranımız açılış öncesinde işinde profesyonel firmalar tarafından UVC Hava ve Ortam Temizleyiciler ile dezenfekte edilmiştir.
• Tüm ekip arkadaşlarımıza “Hijyen ve Sanitasyon” eğitimleri tekrar verilmiş gerekli belgelendirmeler sağlanmıştır.
• Tüm çalışanlarımızın sağlık durumlarını sıklıkla kontrol ediyoruz. Önce kendi sağlığımız sonra sizin güvenliğiniz için!
• Tüm çalışanlarımıza bu dönemde özel üniformalar ve üst düzey koruyuculuğa sahip maskeler sağlanmıştır.
• Teması en aza indirmek için QR Menü – Mobil Uygulama ile Garson Çağırma ve Sipariş Verme gibi dijital ortamda tüm altyapımızı hazırladık.
• Kasa bölümlerinde hijyen tedbirlerimizi arttırdık. Temassız ödeme için gerekli altyapımızı hazırladık.
• Masa aralıklarımızı “Sosyal Mesafe” ilkelerine göre yeniden düzenledik.
• Restoranımızda kullanacağınız servis ekipmanlarımızı en üst seviye sterilizasyon işlemlerinden geçirip el değmeden paketlerini sizin açacağınız şekilde kişiye özel olarak sunuyoruz. Güvenli paketlerimizde çatal-bıçak-kaşık- peçete ve hijyenik mendiller yer alır.
• Tedarik zincirimizde ve mutfaklarımızda tüm “Gıda Güvenliği” süreçlerini titizlikle denetliyoruz.
• Genel kullanıma açık alanlarda (lavabolar vs.) hijyeni en üst seviyeye çıkararak tüm bilgilendirme ve yönlendirme belgelerini hazır hale getirdik.

HİJYEN UYGULAMALARIMIZ HAKKINDA DETAYLI BİLGİ

• Bütün çalışanlarımızın işe gelişlerinde ateşlerini ölçüyor, şüpheli gördüklerimizin hiçbir şekilde çalışmasına izin vermiyoruz.
• Mesaiye başlayan çalışanlarımızın her yarım saatte bir ellerini yıkamalarını veya dezenfekte etmelerini sağlıyoruz.
• Çalışanlarımızın tamamında yüksek koruma seviyesine sahip kumaştan hazırlanmış özel maskeler bulunur.
• Ekip arkadaşlarımızın tamamının hijyen ve sanitasyon eğitimleri yenilenmiş ve tüm gerekli dokumanlar kendilerine sağlanmıştır.
• Mutfaklarımızda çalışan ekipler, mutfak şeflerimizin tarafından titizlikle takip edilmekte ve mutfağa özel bone kullanımı, eldivenle çalışma gibi ekstra kurallara uymaları sağlanmaktadır.
• Mağazalarımızda kullanım tabak – bardak gibi tüm sunum ve servis ekipmanları asla elde yıkanmaz. Ürünlerin tamamı yüksek ısı ve buharlı temizleme sunan özel bulaşık makinalarında yıkanır ve kurutulurlar.
• Servis ekipmanlarımız özel kılıflarında el değmeden paketlenir. Özel servis paketleri içerisinde çatal-bıçak-kaşık-kâğıt peçete ve hijyenik mendiller yer alır.
• Restoranımızda akşam kapanışta detaylı temizlik ve dezenfekte süreçlerinden geçer. Sabah açılışlarda sorumlu ekip arkadaşımız tüm prosedürleri gözden geçirerek denetlemesini yapar ve kayıt altına alır.
• Masalarımızda misafirlerimizin her değişiminden sonra detaylı temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri sağlanır. Bu işlemler sağlanmadan kesinlikle yeni müşteri kabul edilmez.
• Ortak alanlar her yarım saate bir kontrol edilerek dezenfekte edilir. Burada uyulması gereken tüm hijyen ve güvenlik önemleri ile bilgilendirmeler iliği bölümlerin duvarlarında yer alır.
• Covid-19 sonrasında mağazalarımızın yakında takibi ve denetimi arttırılmıştır. Merkez saha ekiplerimiz tüm mağazalarımızın bu kurallara uyuyor olmasını yakından denetler.
• Tedarik zincirimizdeki kurallar yeniden gözden geçirilerek belirlenmiştir. “ Gıda Güvenliği” her zamanki gibi en büyük hassasiyetimizdir.
• Çoğu merkezi tedarik ile sağlanan ürünlerimizin güvenliği için tüm kontroller rutin olarak sağlanmaktadır.